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#DIY餅乾 #餅乾簡單做法
#七夕
這份食譜純屬腦洞，但成品還不錯就幫它做個紀錄XD，作法是弄好麵糰後壓模成型。
材料:
無鹽奶油 50公克
細砂糖 30公克
全蛋 1枚
-
即溶三合一咖啡 20公克
低筋麵粉 120公克
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作法:
1.奶油室溫軟化切小塊置於鋼盆，與過篩的細砂糖攪打一陣，再加入全蛋一起繳打均勻。
2.打勻的奶油糊，加入過篩的三合一咖啡粉拌勻。
3.分次加入篩過的低筋麵粉，混勻，避免過度攪拌造成麵糰出筋，用捅的方式(?)慢慢混勻就好。
4.放到大塑膠袋內(請用食品級塑膠袋)，桿平，約0.4-0.6公分的厚度，上冷凍櫃。
5.冰硬後，以餅乾模壓模成型，置於烤盤(鋪烤盤紙)，放入已預熱好的烤箱中(160度-180度)，烤約15-20分鐘(其間需觀察上色程度將餅乾適度換位子烤)。
成品照片只有一張，材料做起來的量大概是這邊的3倍，發到剩一包拍照紀念下。
以上，大家情人節快樂囉~
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